【まかない飯】「豚組しゃぶ庵(六本木)」でフランス産の豚肉を使った沖縄のソーキそばを食べる 〜夜はビアホールでしゃぶギョプサル!

   

【まかない飯】「豚組しゃぶ庵(六本木)」でフランス産の豚肉を使った沖縄のソーキそばを食べる 〜夜はビアホールでしゃぶギョプサル!

Butagumi 5928

まかない飯 −飲食店の従業員用に作られる料理。普段は決して口にできない。

まかない飯・まかない料理は、ある意味では伝説の食事と言っても過言ではありません。だって、懇願したところで決して店で食べられる料理ではないのですから。そんな一般人にはアンタッチャブルな“まかない飯”のご相伴に預かってしまおうという、ややずうずうしい企画が「まかない飯探検隊」です。第2回は六本木にある「豚組しゃぶ庵」にお邪魔してきました。

豚組しゃぶ庵」はその名の通り、豚肉のしゃぶしゃぶの店です。豚肉を取り扱う店だから、さぞまかない飯には豚肉料理が出てくるのだろうと思いきや、そうではなかった!?

「豚組しゃぶ庵」はIT業界の有名店

豚組はグループとしてしゃぶしゃぶの他にとんかつ店も2店、展開していますが、IT業界で豚組というと、まずはしゃぶしゃぶの「豚組しゃぶ庵」を連想する人が多いのではないでしょうか。

前社長の <続きを読む>

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